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公司動(dòng)態(tài)
這兩道油麥菜炒的菜很似不錯(cuò)大家可以試試哦
發(fā)布日期：【2021-02-01】 / 瀏覽次數(shù)：【1666】次
家常菜豆豉鯪魚(yú)油麥菜:
用料 :油麥菜1把 豆豉鯪魚(yú)罐頭1/2盒 油15克 鹽2克
家常菜豆豉鯪魚(yú)油麥菜的做法
1.油麥菜洗干凈濾干水分切段。
2.我用的這種魚(yú)罐頭，炒一盤(pán)菜用了一半的量。
3.一盒里有兩塊很大的魚(yú)，實(shí)惠！用筷子把一塊魚(yú)撕成小塊。
4.中火油熱爆香蔥花，下豆豉和魚(yú)翻炒一下，油可以稍微少放一點(diǎn)，魚(yú)罐頭里也有很多油。
5.轉(zhuǎn)大火，放濾好水的油麥菜，放一點(diǎn)鹽，不放鹽的話炒出來(lái)油麥菜有點(diǎn)發(fā)苦。
6.大火翻炒半分鐘左右，油麥菜變軟就可以出鍋了。
7.鮮香誘人，做起來(lái)方便快捷，適合工作日自己動(dòng)手做了。
油麥菜炒雞蛋:
用料: 油麥菜2把 雞蛋2個(gè) 蠔油 1勺 香蔥 1棵
油麥菜炒雞蛋的做法:
1.準(zhǔn)備好食材，清洗油麥菜并瀝干水后切成小段。
2.將雞蛋打入碗內(nèi)，蛋液中加入少許料酒、一點(diǎn)水，打散蛋液。
3.鍋內(nèi)放入適量花生油，燒熱后倒入蛋液。
4.待蛋液凝固后，用鏟子把雞蛋切成小塊后盛出。
5.鍋內(nèi)放入少許油，油熱后加入油麥菜，大火翻炒。
6.放入適量蠔油、鹽，再放入炒好的雞蛋翻炒，將菜盛入盤(pán)中。
小貼士:
雞蛋用小火炒，成型后再分切。
