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行業(yè)新聞
佳鮮有機(jī)黑木耳的食用價(jià)值
發(fā)布日期：【2020-02-26】 / 瀏覽次數(shù)：【1672】次
黑木耳，是一種食用菌，又名本菌、木蛾、木茸、桑耳、黑菜等，由于長(zhǎng)相酷似而過(guò)，顏色屬于黑褐色，因而取名為木耳。黑木耳性平味甘，不僅味道鮮美，是餐桌上的常用美食，而且還具有藥用價(jià)值，可以潤(rùn)燥、滋補(bǔ)、養(yǎng)血養(yǎng)胃、潤(rùn)肺、潤(rùn)腸等。
黑木耳的功效與作用：
1、補(bǔ)氣補(bǔ)血
黑木耳蘊(yùn)含豐富的鐵含量，多吃黑木耳增強(qiáng)造血功能，預(yù)防缺鐵性貧血。
2、清理腸胃
黑木耳含有膳食纖維，可攜手腸道水分，對(duì)于促進(jìn)腸內(nèi)廢物排放具有積極的意義，因而，可以預(yù)防便秘，促進(jìn)排便。
3、可降三高
三高人群適合多吃黑木耳，可以降血糖、降血脂及降血壓，可有效預(yù)防三高。
4、提高免疫力
黑木耳含有木耳多糖，可以增強(qiáng)吞噬能力，增強(qiáng)免疫力，成就健康體魄。
5、可美容
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及糖類(lèi)，這些成分都有利于美容，護(hù)養(yǎng)皮膚，潤(rùn)澤頭發(fā)。
6、可排石
黑木耳中存有植物堿，可以促進(jìn)消化道、泌尿道等腺體分泌物質(zhì)，通過(guò)植物堿可以催化解釋?zhuān)δI結(jié)石活膽結(jié)石排出。
注意事項(xiàng)：
黑木耳雖然對(duì)人體益處多多，但在食用的過(guò)程中也有禁忌，有出血傾向的人群，如出血性中風(fēng)患者就不宜吃；對(duì)于慢性腹瀉或者大便糖稀的患者也要慎吃；除此之外，黑木耳不可以跟田螺混合在一起同吃，因?yàn)閮烧呤窍嗫耸澄铮焕谙?
